A União das Freguesias de Portunhos e Outil, em articulação com as coletividades locais realiza o Festival Sopas e Pedras, com o propósito de dinamizar as associações e comissões de festas da freguesia, evocando as famosas jazidas de pedra do concelho, que permitiram o incremento de várias atividades económicas e artísticas que nos legaram um acervo patrimonial de indiscutível valor, numa estreita articulação com a convidativa gastronomia local e regional, que se traduz numa iniciativa claramente gregária e até promocional das forças vivas locais.
O Festival congregará num mesmo espaço as tradicionais tasquinhas, onde é servida a Sopa da Pedra e, para dar um caráter festivo ao evento, um programa de animação com a atuação de grupos de diferentes géneros musicais.