Centenas de pessoas passaram, no sábado, 23 de maio, pelo edifício dos Paços do Concelho de Cantanhede, onde decorreu a terceira edição do Pink & White Spring Fest, uma mostra de vinhos brancos e rosés que deu a conhecer o que de melhor se produz na região da Bairrada.

O evento reuniu cerca de 20 produtores e mais de 80 referências de vinhos, e contou, para além das provas, com um programa complementar diversificado, que incluiu produtores gastronómicos, música ao vivo e uma after-party.

Após uma visita aos produtores presentes e um brinde ao sucesso desta iniciativa, a presidente da Câmara Municipal, Helena Teodósio, elogiou o evento, que resulta de uma organização conjunta da Câmara de Cantanhede, Região Metropolitana de Coimbra e da Rota da Bairrada.

“Congratulo-me com o facto de ano após ano, termos cada vez mais produtores a aderirem ao do Pink & White Spring Fest, mas também com o facto de entre estar a surgir uma nova geração”, começou por destacar, sublinhando que “o aumento da qualidade” dos néctares da Bairrada resulta da “crescente preocupação que se coloca no processo de produção”.

Ainda de acordo com a autarca, eventos como este estimulam “uma aposta clara no enoturismo”, uma vez que “o vinho é um elemento diferenciador de atratividade turística”. “Queremos impor um produto ímpar, que passa também por valorizar a fileira dos vinhos rosés e brancos”, complementou.

Também Pedro Soares, presidente da Rota da Bairrada, destacou as “ofertas muito interessantes” que os produtores apresentaram. “Estes eventos são garantia da

vitalidade da própria região e ajuda a trazer visitantes de outras zonas do país”. Ainda de acordo com este responsável, é importante “dar visibilidade a novos projetos, de menor dimensão, mas com muita qualidade”.

Novidade na edição deste ano foi a componente gastronómica. Não faltou o bolo de Ançã, o leitão da Bairrada ou os tremoços de Cadima, mas a doçaria também esteve em plano de destaque.